Đối với nhiều người, cái tên bánh Shiroi Koibito vẫn còn rất xa lạ, nhưng ngay tại đất nước mặt trời mọc, món bánh này không chỉ gây tiếng vang cho vùng đất nơi nó sinh ra mà còn xứng danh là món quà lưu niệm đại diện cho cả một thế kỷ 20!
Bắt nguồn từ vùng đất Hokkaido nổi tiếng, chỉ từ những miếng bánh nhỏ xinh bán trong vùng, ngày nay, bánh Shiroi Koibito đã vươn ra toàn thế giới. Sự thanh lịch, đơn giản và tao nhã của loại bánh này đã từng tạo nên cơn sốt, khiến nó đứng vào hàng ngũ những món bánh đặc sắc nhất của Nhật Bản.
Không ai biết đến bánh Shiroi Koibito mà không biết đến cái tên “người tình tuyết trắng” của nó. Người ta kể rằng, một ngày nọ, tác giả của loại bánh này đi trượt tuyết về, nhìn những hoa tuyết đang rơi mà thốt lên: “Nhìn tuyết rơi như những người tình trắng vậy”. Chính câu nói này đã khiến bánh Shiroi Koibito mang một cái tên mới, gợi hình và vô cùng lãng mạn. Cũng có nơi cho rằng chính chiếc bánh đã gởi tả vẻ đẹp của vùng đất Hokkaido vốn thơ mộng với những mùa tuyết phủ.
Bánh Shiroi Koibito đơn giản nhưng trang nhã. (Ảnh: internet)
Bánh Shiroi Koibito nhìn bề ngoài có vẻ rất đơn giản, bao gồm phần socola ở giữa được kẹp bởi hai miếng bánh quy. Có hai loại là Shiroi Koibito trắng dùng socola trắng và Shiroi Koibito đen với socola sữa. Hàng năm có hàng trăm triệu hộp bánh được bán ra. Đã có năm, số lượng bánh và hơn 400 cửa hàng không đủ để đáp ứng nhu cầu của khách hàng khiến cho công ty sản xuất phải tung ra các sản phẩm khác để giới thiệu và bán thay bánh Shiroi Koibito. Ngoài ra, ở thành phố Sapporo còn có bảo tàng socola mang tên Shiroi Koibito Park, chứng tỏ sức hút của loại bánh này lớn đến nhường nào.
Về hương vị, bánh Shiroi Koibito khác hoàn toàn so với vẻ ngoài bình dị, tao nhã của nó. Sự hòa quyện dịu dàng của hai miếng bánh quy đặc biệt cùng với socola như tan chảy đã khiến chiếc bánh mang mùi vị thăng hoa. Mùi thơm của lúa mạch cùng với tinh thần cầu kỳ, tỉ mỉ vốn có của người Nhật đã giúp cho thực khách khó có thể quên loại bánh này.
Ngày nay, bánh Shiroi Koibito trở thành một phần không nhỏ trong ẩm thực Hokkaido và là món quà tặng không thể thiếu trong các chuyến du lịch, tham quan, công tác tại nước Nhật. Hình ảnh chiếc bánh với phần vỏ màu xanh dương in hình ngọn núi và hòn đảo Rishiri đã quá quen thuộc với những người yêu ẩm thực Nhật Bản. Rất nhiều năm về sau, thậm chí đã qua thế kỷ mới, người ta vẫn cuồng si người tình tuyết trắng quá đỗi ngọt ngào và trang nhã này. Chứng tỏ một điều rằng, Shiroi Koibito thật sự đã tạo nên một câu chuyện đẹp cho cuộc đời của riêng nó.
No comments:
Post a Comment